⁠LES MIGRANTS dans les métiers CHR

Employés migrants en CHR : Forces, défis et impact du parcours migratoire sur la santé mentale

Dans le secteur des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR) à Lyon et en région Rhône-Alpes, la pénurie de main-d'œuvre est une réalité quotidienne. Pour faire tourner les cuisines et les salles, de nombreux établissements s'appuient sur la force de travail des personnes issues de l'immigration. Si ces profils apportent une résilience et une motivation exceptionnelles, ils portent aussi parfois un bagage invisible : les traumatismes liés à l'exil.

Comment transformer ces défis en force collective ? Comment le management peut-il sécuriser ces parcours sans devenir "thérapeute" ? En tant que formatrice PSSM certifiée chez OAFormation, je vous propose un éclairage sur cet enjeu crucial pour la stabilité de vos brigades.

1. Une force vitale pour le secteur CHR

Les travailleurs migrants constituent souvent l'épine dorsale de nombreux établissements, de la plonge à la gestion de cuisine, en passant par l'hôtellerie.

• Résilience et engagement : Ayant souvent surmonté des épreuves difficiles, ces collaborateurs font preuve d'une capacité d'adaptation et d'une détermination remarquables.

• Richesse culturelle : La diversité des origines est un atout pour la créativité culinaire et l'ouverture d'esprit des équipes, favorisant une approche interculturelle enrichissante.

• Réponse à la pénurie : Ils comblent des postes en tension, permettant aux établissements de maintenir leur activité malgré la crise des vocations.

Cependant, cette force apparente peut masquer une vulnérabilité psychique spécifique liée à leur histoire.

2. Le revers de la médaille : L'impact du "parcours migratoire"

Quitter son pays, souvent dans des conditions d'urgence ou de danger, laisse des traces. Le traumatisme de l'exil et le déracinement sont des facteurs de risques psychosociaux majeurs.

Le syndrome de l'exil et le stress post-traumatique

Il ne s'agit pas simplement de "nostalgie". Certains collaborateurs peuvent souffrir de Trouble de Stress Post-Traumatique (TSPT).

• Les symptômes en milieu pro : Hypervigilance, sursauts au moindre bruit (une casserole qui tombe), irritabilité soudaine, ou au contraire, un repli sur soi et un isolement.

• Le poids de la précarité : L'incertitude administrative ou l'inquiétude pour la famille restée au pays ajoutent une charge mentale écrasante, pouvant mener à des états anxieux ou dépressifs.

Le risque de l'incompréhension

En plein "coup de feu", un manager non formé peut interpréter ces signaux comme de la mauvaise volonté, de la lenteur ou de l'agressivité. C'est là que le conflit éclate, ou que l'accident survient. La stigmatisation des comportements liés à la souffrance psychique reste un frein puissant à l'intégration.

3. Pourquoi la Santé Mentale est un enjeu de performance pour votre établissement

Ignorer cette dimension humaine a un coût direct pour votre entreprise :

• Turnover élevé : Un salarié en souffrance qui ne se sent pas compris finira par partir.

• Risques psychosociaux (RPS) : Une équipe sous tension est moins efficace et plus sujette aux accidents du travail.

• Ambiance de travail : Les incompréhensions culturelles et émotionnelles dégradent la cohésion d'équipe.

4. La solution PSSM : Sécuriser sans soigner

Vous êtes restaurateur ou hôtelier, pas psychologue. Votre rôle n'est pas de soigner les traumatismes de vos employés, mais de créer un environnement où ils peuvent travailler en sécurité.

C'est ici qu'intervient la formation aux Premiers Secours en Santé Mentale (PSSM) dispensée par OAFormation.

Ce que la formation PSSM apporte à vos managers :

• Repérer les signes : Dépression, trouble anxieux ou état de stress post-traumatique lié à l'exil (par exemple).

• Oser le dialogue (Méthode AERER) : Apprendre à Approcher la personne, Écouter sans jugement et Rassurer. Savoir parler des différences culturelles sans tabou.

• Orienter efficacement : Connaître les ressources locales (associations d'aide aux migrants, CMP, médecine du travail) pour passer le relais aux professionnels compétents.

L'approche PSSM permet de déstigmatiser la souffrance psychique et favorise le rétablissement et l'inclusion sociale et professionnelle de vos collaborateurs.

Passez à l'action avec OAFormation

Investir dans la formation PSSM, c'est sécuriser vos équipes, fidéliser vos talents et améliorer la Qualité de Vie au Travail (QVT) de votre établissement.

Audrey Palma, formatrice diplômée PSSM chez OAFormation, vous accompagne à Lyon et en région Rhône-Alpes avec des sessions adaptées aux réalités du terrain CHR.

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